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    后勤部经理岗位职责

    1、              认真执行总经理的工作指令,全面负责医院的工程部、环境部、秩序维护、库房、后厨、运送、员工宿舍等后勤工作。

    2、              制定工程部的组织结构和管理运行模式,使其快捷合理,并能有效的保障酒店设备设施安全正常的运行。

    3、              总结和归纳运行维修实践,制定和审定设备设施及建筑预防性维修计划,更新改造计划并督促执行,保证医院设施不断的完善,始终处于正常完好状态。

    4、              负责工程部的节支,控制所有水、电、煤、等的消耗并严格控制维修费用,保证最大限度的节能节支。

    5、              负责保安部搞好消防安全工作。

    6、              建设完整的设施设备技术档案和维修档案。

    7、              按厨房的岗位职责考核厨师的工作。

    8、              掌握当日菜单和工作情况,并将具体任务明确分配给岗位。

    9、              开餐前检查、协调、指导各岗位的生产操作,以保证产品质量、工作标准、出餐时间等符合医院规定。

    10、         保证一切食品安全贮藏,设备的安全使用,整齐清洁,能源安全关闭。

    11、         做好成本控制、能源节约。

    12、         调整菜单花色品种,为员工提供可口的饭菜。

    13、         定期盘点库房,对低于最低库有数量的物品及时提出申购。

    14、         做好库房的消防安全工作。

    15、         全面负责医院公共区域卫生。

    16、         制定本部门的培训计划、培训员工正确的使用化学洗涤和清洁设备。

    17、         加强清洁器械设备的保养和维修工作,确保公共区域的环境处于良好状态。

    18、         做好卫生防疫工作,定期喷洒药物,灭除虫害。

    19、         定期对员工宿舍进行检查,卫生、用电等安全事项。

    20、         严格认真执行宿舍的管理制度。

    21、         完成上级交待的其它任务。


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